Galletas de Avena sin Azúcar

Galletas de Avena sin Azúcar

Por Andrea y Pamela Berrondo. -@mesa_sana

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Ingredientes

  • 1/4 taza leche Heartbest Amaranto Quinoa
  • 1 y 1/2 cdas chía
  • 2 plátanos maduros machacados
  • 1 taza avena ⠀
  • 1/4 taza coco deshidratado sin azúcar⠀(si no le ponen coco, agreguen 1/4 taza de avena)
  • 1 cda de crema de almendra⠀
  • 1 cdita vainilla ⠀
  • 1/4 a 1/2 taza blueberries (o más al gusto)⠀
  • 1/4 taza nuez pecana (opcional) ⠀
  • 2 cditas de canela (o más al gusto)⠀
  • 1/2 cdita polvo para hornear⠀
  • 1/2 cdita bicarbonato⠀
  • Pizca de sal ⠀

Preparación

  1. Haz el “huevo de chía” mezclando la leche Heartbest Amaranto Quinoa con la chía, mezcla y deja que se absorba el líquido. (10 min aprox). ⠀
  2. En un bowl pon: la mezcla de la leche y la chía, crema de almendra, vainilla, plátano machacado, coco deshidratado y mezcla.
  3. En otro bowl mezcla la avena con la canela, polvo para hornear y bicarbonato, sal. ⠀
  4. Agrega la avena a la mezcla de los ingredientes “húmedos” y mezcla.
  5. Agrega las blueberries y la nuez y revuelve con cuidado.
  6. Forma bolitas con ayuda de un scoop de helado y pónlas sobre una charola con papel para hornear o un tapete de silicon.
  7. Hornea a 190C por 15- 20 min aprox. Chécalas constantemente porque el tiempo depende del tamaño y grosor de tus galletas , a veces tardan menos o más.
  8. ¡Enjoy!