Tortitas de papa parmesano healthies

Ingredientes

  • 4 papas peladas y cocidas
  • ½ taza de pan molido
  • Sal y pimienta
  • ⅔ taza de Heartbest Parmesano rallado
  • 1 cucharada de perejil seco o fresco
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • Para el dip: ½ taza yogurt vegano, 1 cucharada de eneldo,1 cucharada aceite de oliva

Preparación

  1. Machaca las papas previamente cocidas hasta hacerlas puré.
  2. Agrega el pan molido, sal, pimienta, Queso Heartbest y perejil. Mezcla con ayuda de una cuchara o con las manos hasta integrar todo muy bien.
  3. Precalienta un sartén con aceite de oliva. Forma tortitas con la masa y agrega al sartén.
  4. Deja dorar unos minutos por lado hasta que estén crispy.
  5. Sirve y acompaña con el dip de yogurt vegano y disfruta 🤤
  6. *Para el dip solo debes mezclar todos los ingredientes*
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