Fluffly Healthy Pancakes

Ingredientes

  • 1/2 taza de harina de avena
  • 1 huevo
  • 1/4 taza leche Heartbest Original sin Azúcar
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 cdta de canela
  • 1/2 cda de polvo para hornear
  • 1 pizca de baking soda
  • 1 cda de endulzante de tu preferencia
  • Toppings: Zarzamoras y miel

Preparación

  1. Para qué queden más esponjosos, separar la clara de la yema del huevo y batir la clara hasta que esté a punto nieve.
  2. En un bowl agregar los ingredientes secos, harina de avena, canela, polvo para hornear, baking soda y endulzante.
  3. Posteriormente añadir la leche, yema, vainilla y mezclar.
  4. Cuando ya tengan la clara bien batida se debe incorporar a la mezcla de forma envolvente.
  5. Agregar la mezcla en un sartén previamente engrasado, a flama baja, tapar hasta que salgan burbujas y voltear.
  6. Añadir tus toppings favoritos y ¡listo!
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