Creamy Cheese Ravioli

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • ½ taza Heartbest Spread sabor Natural
  • 1 puño de espinaca picada
  • 2 cucharadas de mantequilla plant-based
  • Albahaca picada
  • Heartbest Parmesano rallado al gusto

Preparación

  1. Combina la harina con la sal y pásala a una superficie.
  2. Crea un círculo en el centro y agrega lo huevos. Amasa muy bien por unos minutos.
  3. Agrega aceite de oliva y amasa por otros 5 minutos.
  4. Cubre la masa con plástico y refrigera durante media hora.
  5. Saca la masa y aplánala con ayuda de un rodillo o pásala por la máquina de pasta si tienes.
  6. Corta unos círculos del mismo tamaño de la masa para hacer los ravioles.
  7. En un bowl combina el Spread con la espinaca para hacer el relleno.
  8. Agrega el relleno sobre un círculo de pasta. Agrega huevo batido sobre las orillas y coloca otro círculo de la pasta. Aplana bien para hacer nuestro ravioli.
  9. Sella los ravioles con ayuda de un tenedor y pásalos a agua hirviendo para cocer.
  10. Una vez que están cocidos, precalienta un sartén con mantequilla plant-based.
  11. Agrega los ravioles y dora por unos minutos.
  12. Sirve en un plato acompañado de Heartbest Parmesano rallado y albahaca.
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